Trabajos Libres


Información sobre Trabajos in Extenso.

Presentación de Trabajos Aceptados

Presentaciones orales:
Las presentaciones tendrán un tiempo de diez minutos y cinco para preguntas y respuestas. El tiempo de presentación será rigurosamente respetado. Las presentaciones deberán enviarse a la dirección electrónica segalim2017@gmail.com. El archivo deberá identificarse con el código asignado en la carta de aceptación del trabajo.

Presentaciones en carteles:
Los carteles deberán ser colocados en el número de mampara designado, el día de su presentación, a las nueve de la mañana. Los autores deberán estar frente al cartel durante el tiempo asignado para su defensa. Los carteles deberán quitarse a más tardar a las siete de la tarde del día de presentación.

El tamaño del cartel deberá ser de 90 cm de ancho por 120 cm de largo.


EJES EVENTO:

  • Patógenos relacionados con alimentos: epidemiología y control.
  • Estrategias de control de crecimiento microbiano en alimentos.
  • Tecnologías combinadas y análisis de riesgos en alimentos.
  • Control de calidad en la producción de alimentos seguros.
  • Estimación, Reducción y Prevención de Pérdida y Desperdicio de Alimentos.
  • Valorización del desperdicio de alimentos y subproductos agroindustriales Cadenas de suministro de alimentos sustentables.
  • Impacto ambiental y en Seguridad Alimentaria de los PDA.
  • Iniciativas de Participación Social y Divulgación de las PDA.
  • Legislación en PDA e Inocuidad Alimentaria.